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チョコを溶かすのにレンジを使い牛乳や生クリームを入れてガナッシュを作るレシピは?

板チョコ&レンチンで超簡単に生チョコ、トリュフ等のガナッシュを作ります♪ 牛乳のときのレシピ、生クリームのときのレシピを両方載せています(*^_^*) はっきり言って超簡単で時短でできるのに美味しいので、チョコ初心者の方...
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チョコを溶かすのはレンジでも大丈夫?湯せんとの違いは?コツや溶かし方は?

手早く簡単にチョコを作りたい・・ レンジでチョコを溶かせればラクですよね。 電子レンジでチョコを溶かす場合、独特のコツや向き不向きの場合がありますので、 毎年チョコの手作りをしている筆者が分かりやすく実践&解説しています(...
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生チョコに失敗してブラウニーへリメイクするレシピ!アレンジする使い道や活用法!

生チョコが分離してしまったり、うまく固まらなかったときのリメイクレシピです。 トリュフなどガナッシュ作りがうまくいかなかったときもどうぞ。 失敗生チョコを捨てずに有効活用できます♪ ほんのりふわっと膨らんで、でもし...
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生チョコに失敗したらガトーショコラにリメイク!アレンジレシピを画像解説♪

生チョコやトリュフなどガナッシュ系チョコが固まらない!分離してしまった! 失敗して作れなかった(ToT)ってときのリメイクレシピです♪ しっとり、ずっしり系の美味しいガトーショコラにアレンジするレシピを実際作ってみましたので...
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ブラウニーの型がない時の代用やダメなもの!新聞紙はOK?他に何が使える?

ブラウニーの正方形の型がないときに代わりに使える身近な代用品の紹介です♪ 使うとマズいよ!!ってものもきちんと説明しています。 また、新聞紙で代用する方法って安全性とかどうなの!?っていうのも分かりやすく解説しています。...
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ガトーショコラの型の代用で牛乳パックは危険!?ないときに代わりになるものは?

ガトーショコラを手作りしたいけど、型がないから代わりに代用できるものって何がある!? 型がなくても代用できるものを紹介します! また、代用しちゃいけないものも解説していきます!! 牛乳パックの代用は危険性がありますので...
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マフィンの型の代用は?紙コップを代わりにする危険性と他のおすすめは?

マフィンやカップケーキを作りたいけど、専用の型がない!! こういうとき、他のものでも代用できます♪ が、代用したら危険なものもあります! 「紙コップでマフィンやカップケーキを焼く」危険性についても分かりやすくお伝えし、...
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チョコマフィンでしっとり濃厚レシピなのにホットケーキミックスで簡単おいしく作れるものは?

チョコマフィンで簡単でパパッと作れるのに、(あまりお菓子を作らない人からみると)手間がかかったように見えるレシピなので(^_^;)、バレンタインなどのプレゼントにも最適です♪ 焼き菓子ですので、溶ける心配もなく、持ち運びにも便利です...
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チョコを失敗したときのリメイクやアレンジは?原因や復活法等の記事のまとめ

バレンタインをむかえて、チョコを手作りしよう!って思って準備している皆さんお疲れ様です♪ チョコって意外と難しくてうまく溶けてくれなかったり、逆に固まってくれなかったり・・といった失敗も多いです(ToT) そこで...
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トリュフ等のガナッシュが固まらない時の対処法!他の使い道やアレンジは?

トリュフなどのガナッシュが柔らかくて固まってくれないときの対処法です。 チョコガナッシュを固くして、トリュフや生チョコを仕上げる方法のほか、 再利用やうまく活用して別のチョコ菓子にする方法、 柔らかいガナッシュに材料を足し...
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