お弁当

料理

お弁当の作り置きで冷凍してそのまま自然解凍は危険?食中毒予防するには?

【看護士さんに聞いてみた!!】 お弁当のおかずを凍らせたままお弁当箱に詰めて自然解凍するのって大丈夫!? 衛生的な問題や危険性って気になりませんか??知り合いの看護士さんからこのことで直接お話を聞くことができましたので、その内容をシェアします。お弁当を作る予定の方は、ぜひご覧くださいね。
学校・園

運動会お弁当で前日作り置きできるおかずやレシピ!冷凍できる?当日の温め直しは?

子供の運動会の準備で、ママ(やパパ)が一番悩むことは、 「運動会のお弁当どうしよう!?」ですよね?家族全員のお弁当を当日朝に用意するのはとても大変! 前日までに作れば当日は詰めるだけ! 肉、野菜など、主菜や副菜別に、いろんな種類の作り置きおかずをまとめています。
学校・園

運動会の唐揚げいつ揚げる?前日または当日がいいときは?おすすめ方法は?

運動会のお弁当の唐揚げを前日に作り置きがいいか、当日に揚げた方がやっぱりいいのか、 かなり悩むところですよね。ライフスタイルや家族の状況によって、どちらがいいか変りますので、そこを毎年、7~10人分の運動会のお弁当を作ってきた筆者が、徹底的に解説していきます!!  また、前日に作ってもベタベタにならない方法、 当日に揚げる場合の超時短・簡単レシピもガンガンアドバイスしていきます!
レジャー

ピクニックのお弁当は前の日に作り置きしてもいい?保冷や保存の注意点は?

 朝にお弁当のおかずを全部作るのは大変!前の日に作り置きして大丈夫なのか分かりやすく解説!また、作り置きできるおかずってどんなものか?についてもバッチリ書いていますので、おかずに悩む心配もありません♪ 食中毒予防で、腐敗を防ぐためのお弁当の入れ方、詰め方や献立のコツ、持ち運びの工夫についても書いています。
料理

唐揚げで生焼けにならないで揚げ焼きで簡単にできる時短レシピのおすすめは?

唐揚げで揚げ焼きして短時間で作りつつ中が生焼けにならないレシピは!?鶏の唐揚げは意外と手間暇がかかり結構大変です!少ない油で簡単に、中までしっかり火が通り、外はカリカリ中はジューシーな唐揚げが絶体にいい!!そんな条件を満たすレシピを見つけましたので、レシピ紹介と実際に作ったレビューを載せています。
料理

ピクニックのお弁当のおかずで定番は?主食やメインおかずや野菜で人気なものは?

ピクニックのお弁当は凝ったものより「お弁当と言えばコレだよねっ!!」という定番おかずの方がダンゼン喜んでくれます。そこで行楽弁当の定番おかずを、主食、主菜、野菜に分けてまとめました。また時短で作るポイントやアイデア、また無理せずに作れるための献立の組み立て方や見た目の美味しそうなお弁当にするポイントも書いています♪
料理

唐揚げの失敗原因は?二度揚げの時間を守ったのに生焼けの理由と対処法は?

唐揚げを作ったのですが、中が生焼け(ToT)!やってしまいました(>_<)!!「二度揚げ」のレシピを見て外はサクサク!中はジューシー!!な唐揚げを目指していたのですが、何が悪かったのでしょう?原因をしっかり検証して、ここを気をつけるといいよ!っていうポイントをまとめています♪
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