筑前煮は美味しいおかずですし、野菜たっぷり栄養満点。
作り置きもできる、とても便利な常備菜で、筆者も大好きです。
そこで筑前煮の時短調理やアレンジなど、覚えておくと便利なことをまとめてみました。
作るのに手間暇かかる筑前煮ですが、慣れると忙しいママでも短時間で作れます。
お弁当や行事食にも活躍してくれますよ。
筑前煮のレシピで簡単時短なものは？
筑前煮は最初にお伝えしましたように、
・野菜がたくさんとれる、食物繊維が豊富
・作り置きができる
・ご飯に合うおかず
など、作っておくと便利なおかずですので、どんどん食卓に出したいです。
けれども、作るのに手間がかかったり時間がかかるのが難点なんですね(´д｀)
ぶっちゃけ、忙しいママにとっては作るのに結構ハードルが高いおかずかもです・・・
（難しくはないけれど、手間がかかるという意味で・・）
そこで熱伝導率のよいフライパンを使って、水なし・出汁なしで作ると、時短で、しかも美味しくできてよかったので、シェアしておきます♪
我が家は作るときはいつもこのレシピです。そして、このレシピの分量の最低２～３倍は作ってます(^_^;)
筑前煮レシピで時短！フライパンを使って水なし・だしなしで煮る！【おせち料理の冷凍にも】
筑前煮は主菜か副菜かどっちになる？
これ、気になる人はめっちゃ気になるんじゃないでしょうか？？
筑前煮をさあ作るぞ！と思ったときに、「さて、筑前煮はメインになる？それとも小鉢料理にしかならない？メインは別に用意した方がいい？」って思ったりしませんか？
・・というかですね、主婦的な意見から言いたいのですが・・。
筑前煮って、野菜を切ったり下ごしらえにめちゃ手間がかかるじゃないですか・・
手間暇かけて作ってるんだから、せっかくならメインでどーーんと出したい！って思いますよね・・？（私だけ？？(^_^;)）
というわけで、筑前煮は主菜になるのか？
メインおかずにするなら、気を付けておいた方がいいことについて書いています。
筑前煮はメインになる？主菜や副菜それぞれに合うおかずは？
筑前煮を主菜または副菜にしたときに、それぞれに合うおかずについて、献立の立て方やポイントをお伝えしています。
筑前煮の献立で人気なのは？メインなら？副菜なら？合う魚おかずや味噌汁は？
筑前煮の日持ちや冷凍は？
こちらはまだ、記事作成途中です。
筑前煮のリメイクやアレンジレシピなら？
すでにお伝えしましたように、私は筑前煮を作るときは、給食のおばちゃんか！？(ﾟДﾟ)ってくらいに、かなり大量に作ります(^_^;)。
まず一食とか一日とかではなくなりません。
作り置きで、数日に分けて食べていくんですが、同じ味だと飽きてきますよね・・。
そこで、筑前煮をアレンジしたりリメイクしたレシピをまとめてみました。
筑前煮リメイク簡単レシピ32選！ご飯や主食、卵、汁物、主菜＆副菜のまとめ！
上記の記事では
・汁物アレンジ
・主菜アレンジ
・副菜アレンジ
と、ジャンル別でおすすめレシピを徹底的にまとめていますので、何でも作れます(*^_^*)。
筑前煮は様々な野菜が入っていて、それらは食べやすく切っているおかずですので、とてもアレンジが効くんですね。
時短料理にもなるし、特に忙しい方やママさんにとって、大量に作り置き→アレンジって方法は、料理の用意の負担が減り、ラクになると思いますよ。
筑前煮とお弁当のおかずについて
筑前煮は冷めても美味しいので、お弁当のおかずに最適です。
お弁当のおかずや献立って、本当に頭を悩ませますよね。
そこでお弁当のおかずとして入れやすいものを記事にまとめてみましたので、お弁当作りに悩んでおられる方は参考にしてみてください。
ピクニックのお弁当のおかずで定番は？主食やメインおかずや野菜で人気なものは？
運動会のお弁当のおかずで定番のメインなら？肉や魚や海老の人気メニューやレシピを紹介
運動会お弁当のおかずで定番の副菜なら？野菜の人気レシピや避けるべきものは？
また、自家冷凍したおかずをそのままお弁当箱に入れて自然解凍させるレシピがよく紹介されているのですが、危険なこともありますので、その衛生面の問題についても書いています。気になる方は合わせてお読みください。
お弁当の作り置きで冷凍してそのまま自然解凍は危険？食中毒予防するには？
参考記事
ピクニックなど、お出かけのときに必要な持ち物については、こちらも参考になります。
お弁当を作っていると、時間がなくなって慌てて持ち物を用意しがち・・・特に我が家は家族が多く、「うっかりこれを入れ忘れた！」となることがしょっちゅうなので、忘れ予防に持ち物リストをまとめていますので、よければ参考にしてみてください(^_^;)
子連れピクニックの持ち物は？家族で公園へいくときの便利グッズは？
筑前煮と年中行事食との献立
筑前煮は伝統的な和食ですので、様々な行事食との相性がいいんですね。
そして、筑前煮自体が「縁起食」とも言われており、ハレの場との相性もいいです。
（おせち料理に筑前煮が入っているのは皆さんご存じかと思います。）
「縁起食」とは、「食べることでよい運気に結びつけること。吉事到来の願いを込めた食事のこと」を言います。
おせち料理が有名で、
「子孫繁栄の数の子」とか、
「腰が曲がるまでの長寿を願ってえびの姿煮」とか、
見た目や語呂合わせから幸運を連想できる食材や調理が好まれます。
そして、筑前煮は、根菜類やこんにゃく、鶏肉、椎茸など、様々な食材を一緒の鍋で煮ることから「家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄しますように」という願いが込められています。
他にも筑前煮に使われる各食材も縁起の良い物が多く、
里芋
種芋にたくさんの小芋が付くことから、子宝に恵まれますように・・という願いが込められている
ごぼう
地中深くまでしっかりと根を張ることから、家族や家業の土台が安定、繁栄するようにという意味
レンコン
穴が空いていて先が見通せることから、将来の見通しがよくなりますようにという意味。
椎茸
昔は椎茸は採るのが難しく高級品だったため、祝い事やお正月などに縁起物として用いられる。
といった意味があります。
当サイトでも、行事の献立に筑前煮をおすすめすることが多いです。
同時に、合うおかずについてもお伝えしていますので、季節行事のときの参考にしてみてください。
参考記事
おせち料理を手作りして冷凍保存！おすすめレシピを実際に作ってみた♪
節分の献立！恵方巻きの付け合わせや合うおかずで節約でき簡単なものは？
ひな祭り夕食の献立にもう一品加えるなら？主菜と副菜のおすすめ！
端午の節句のおもてなし料理 由来がある縁起物の献立と簡単レシピは？
筑前煮の記事まとめ。出汁なし時短レシピや献立、リメイク、アレンジ方法。行事食にも。さいごに
筑前煮の時短レシピと活用法についてお伝えしました。
日本の伝統的なおかずでありながら、ハレの日にもケの日（日常の日々のこと）にも役立つし、お弁当にもぴったりで、栄養価も高く、保存も効く・・と、とても便利なおかずですので、
ぜひどんどん作って、日々の献立に役立ててほしいな・・と思います。
そのための参考になるようでしたら、嬉しいです(*^_^*)
私も実際に作ってみて、役立つ知識があれば、どんどんこちらに追記していきたいと思います♪
