運動会のお弁当で前日に作り置きできるおかずやレシピは?冷凍できる?当日の温め直しは?

運動会のお弁当で前日に作り置きできるおかずやレシピは?冷凍できるのは?当日の温め直しは?

子供の運動会の準備をするにあたって、ママ(やパパ)が一番悩むことって、
「運動会のお弁当どうしよう!?」ですよね?

家族全員の分のお弁当を当日の朝に用意するのはとても大変ですので、
前日までにおかずを作り置きできて、当日は詰めるだけであれば、かなり負担は減るかなと思います。

運動会のお弁当のおかずで、前日までに作り置きできるものってどんなものがあるかとそのレシピのおすすめをお伝えしていきます。

肉、野菜など、いろんな種類のものがありますので、
「当日はとてもとても作る時間なんてない(>_<)!!」という方でも、

この記事をご覧になれば、必要なおかずはそろいますので、参考にしてみてください♪

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運動会のお弁当で前日に作り置きできるおかずやレシピは?

運動会のお弁当のおかず作りは大変ですので、前の日までにストックができていると、当日の朝はとても助かりますよね。

いきなり我が家の話になりますが・・我が家は5人家族で、どちらか(または両方の)の祖父母も見にくることもよくあるので、

多いときは9~10人分くらいのお弁当を作るハメになります(ToT)

当日の朝に全部作ろうと思うと・・・午前2時とか1時起きとかでも間に合わない自信があります(爆)

また、運動会当日は場所取りにエネルギーを使いますし、炎天下の中、観覧していないといけないですし、体力もできるだけ残しておきたいです(ToT)

というわけで、運動会のお弁当のおかずを前の日までにいかに作っておくかが、我が家の死活問題になってくるんですね(^_^;)

ですので、自分のメモも兼ねて、前日夜までに作っておけるお弁当のおかずとそのレシピを、主菜、副菜に分けて紹介をしていきます。

実は、お弁当の定番のおかずでも、前日までに作り置きできるものは多いです。

参考記事:お弁当の人気おかずや定番おかずをまとめたものです。)
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作り置きできるおかずは水分が少なく、しっかり火が通っている物、味が濃いものなどが向きます。

運動会のお弁当で前日に作り置きできる主菜は?

メインおかずである肉、魚といったタンパク質は、野菜と比べると水分が少ないため、作り置きに向きます。

一方で、豆腐は水分が多いですので、作り置きにはむきません。

次からは、おかずの例をあげます。

運動会お弁当で前日に作り置きできる主菜1 唐揚げやエビフライなど揚げ物

高温の油で揚げるため、しっかりと火がはいります。
また、油で揚げているため、脱水もしています。

お弁当にはおすすめの加熱方法です。

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運動会お弁当で前日に作り置きできる主菜2 アスパラベーコンなど肉巻きソテー

肉巻きもおすすめです。

中に巻く野菜は、アスパラガスの他、カボチャやニンジンなどの根菜類も合います。

豚肉を巻いて、甘辛く仕上げるといったやり方も冷めても美味しいので、お弁当向きです。

運動会お弁当で前日に作れる主菜3 ハンバーグ

ハンバーグもお弁当にいいです。

肉は完全に火を通すと、パサパサ固くなるのが欠点です。

ハンバーグは挽肉から出来ていますので、噛みにくい食べにくいということがないのが利点です。

運動会お弁当で前日に作れる主菜4 照り焼き

これもお弁当向けのおかずです。

醤油などの調味料で味付けしますが、照り焼きは煮汁を煮詰めて、汁気をなくしますし、味付けも濃いめになるので、おすすめです。

鶏の照り焼きでもいいし、

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お魚は塩焼きなどでしたら、お弁当に入れると臭みが出るときがありますが、
味付け濃いめの照り焼きなら心配はないです。

運動会お弁当で前日に作り置きできる主菜5 ソテー

油を使ってソテーしたものも、水分は少ないですので、お弁当のおかずに合います。

主菜ではないですが、野菜も茹でるよりはソテーの方がお弁当向きです
(同じ理由で、余分な水分を含まないからです)

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これは、ホント手が汚れますので(^_^;)、ウェットティッシュは必ず持参してくださいね。


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運動会のお弁当で前日に作り置きできる副菜は?

野菜も作り置きできます。

野菜は下ごしらえの手間や時間もかかるので、前の日とかそれ以前に作っておけるならぜひ作っておきたいところです。

運動会お弁当で前日に作れる副菜 煮物

煮物と行っても、煮汁がたくさん残っているひたひたなものではなく、煮汁を煮詰めて甘辛くしあげたものがいいです。(炒め煮したものとか)

おすすめは、

筑前煮
きんぴらゴボウ
ひじきの煮物
切り干し大根

あたりです。

肉じゃがは、ジャガイモが調味料やだし汁の水分を多く含みますし、ジャガイモ自体が腐りやすい特徴があるため、お弁当には向きません。

運動会お弁当で前の日の作り置きに向かないものは?

主食になる、

・サンドイッチ
・おにぎり
・お寿司

などです。理由は別の記事で詳しく説明しています。こちらの記事では、当日スムーズに作るための工夫や方法についても書いていますよ♪

運動会のお弁当で冷凍しておけるおかずは?

これまで、ご紹介した

・揚げ物
・ソテーやハンバーグ、焼き物
・照り焼き
・野菜の煮物(筑前煮、きんぴら、ひじき、切り干し大根)

は、すべて冷凍できますので、時間がない方は、前もって作っておいて冷凍しておくといいですよ。

これらの中で、
「揚げ物」ですが、揚げ物は冷凍できるといえばできるのですが、
解凍して食べたときに、どうしても揚げたてのサクサク感は減ってしまい、水分を含んだ食感になってしまいます。

ですので、揚げたてにこだわるようでしたら、当日揚げる方が美味しくできます。

ただ、揚げ物は手間や時間がかかりますので、どちらを優先するかですよね(>_<)

参考記事
こちらにも詳しく書いています。
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運動会のお弁当で当日に「作り置きおかずや冷凍おかず」は温め直した方がいいの?

ネットを見ていると、

・冷凍したおかずは、そのままお弁当に入れると、保冷材代わりになるし良い
・前日に作ったおかずはわざわざ温め直さなくても、そのままお弁当に詰めて良い

という意見もあります。

作り置きや冷凍おかずは、当日の朝に温め直さなくてもいいのでしょうか?

これ、食中毒の問題や衛生面の問題があって、とっても大事なことですので、看護士さんに聞いてみて、実際のところ、どうなのか確認してみました!

長くなりますので、こちらに詳しくまとめています。気になる方は食中毒予防のためにもぜひご覧ください!

(現在作成中です)

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