生チョコ

　生チョコが分離してしまったり、うまく固まらなかったときのリメイクレシピです。 トリュフなどガナッシュがうまくいかなかったときもどうぞ。失敗生チョコを捨てずに有効活用できます♪　ほんのりふわっと膨らんで、でもしっとり感もある食べやすいブラウニーが簡単にできるので、写真付きで解説します。

生チョコやトリュフなどガナッシュ系チョコが固まらない！分離してしまった！ 失敗して作れなかった(ToT)ってときのリメイクレシピです♪ 　しっとり、ずっしり系の美味しいガトーショコラにアレンジするレシピを実際作ってみましたので、写真付きで解説していきます！ 　うまく生チョコやトリュフが作れなくっても、美味しいガトーショコラはできますので、もったいないから捨てないで下さいね～！！

バレンタインをむかえて、チョコを手作りしよう！って思って準備している皆さんお疲れ様です♪ 　チョコって意外と難しくてうまく溶けてくれなかったり、逆に固まってくれなかったり・・といった失敗も多いです(ToT) 　そこで、チョコを手作りするときのコツや、失敗したときの原因やその対処法、失敗作の復活法やアレンジ法を載せている記事たちをまとめておきました♪ 　気になる記事を参考にしてみてくださいね。 　生チョコ、ブラウニーなど、チョコの種類別に分けて探せます♪

トリュフや生チョコなどのガナッシュが柔らかくて固まってくれないときの対処法についてです。 チョコガナッシュを固くして、トリュフや生チョコを仕上げる方法のほか、 再利用やうまく活用して別のチョコ菓子にする方法、 柔らかいガナッシュを材料にして、別のものにアレンジする方法についてお伝えします！

【バレンタインに毎年チョコを作る筆者が、ガナッシュが固まらない本当の原因を徹底解説！】チョコが固まらない原因や対処法が書かれたサイトの中には「これ本当？？」っていうものもありますので根拠交えて説明します！あと「冷凍して固めるって本当のところどうよ！？」ってことも書いています♪

生チョコの生クリームレシピ、牛乳レシピ、豆腐レシピを実際に作って食べ比べてみました！生チョコって一般的には生クリームを使いますが、最近では牛乳や豆腐を使ったレシピもありますよね。 これらの味の違いって気になりませんか？ 豆腐とか牛乳を使った生チョコだと味が落ちる？プレゼントならどのレシピ？詳細にレビューしています♪

生チョコの型の代用、オーブンシートの代わりになるものは？こんにちは。チョコ菓子作り大好きなままりいです。生チョコの型がない場合、身近にあるもので代用できます♪実際に何度も生チョコを作っているので使ってみて使い勝手のよい型の代用品をお伝えします。 またクッキングシートの代わりになるものについても書いています。

生チョコを作ろうと思ったのに、純ココア（ココアパウダー）を買い忘れてしまった！というときに使える生チョコアレンジレシピです♪超簡単（１０分以内でできる。もちろんオーブン不要）なのに、美味しい本格派な味でイマドキなおしゃれなケーキができてしまいます。生チョコは作れるのでアレンジレシピを知りたい！方にもおすすめです♪

チョコ菓子の手作り大好きなままりいが、生チョコやトリュフのココアパウダーの代用として何がいいか実際に作って食べてみたおすすめを書いています♪バレンタインなどで生チョコを作っているときにココアパウダー（純ココア）を買い忘れた！ってときの代用にミルクココアや飲むココアとかミロを使って良いの？それ以外のおすすめもお伝えします

バレンタインなどの生チョコ作りで、生クリームの代わりに牛乳を使うレシピと注意点についてどこよりも分かりやすく解説しています♪普通の生チョコレシピで牛乳を使うと失敗しますよ！牛乳と生クリームの性質の違いからどんなことに注意すればいいか、牛乳を使うときの分量の違いなどを知って失敗なしの美味しい牛乳生チョコを作りましょう。