【画像つき】生チョコで純ココアがないとき代用できるレシピ!簡単なのに本格派♪

生チョコで純ココアがないときの代用レシピ

生チョコを作ろうと思ったのに、純ココア(ココアパウダー)を買い忘れてしまった!
というときに使えるかもしれない生チョコをアレンジしたレシピです♪

めちゃめちゃ簡単(10分以内でできる。もちろんオーブン不要)なのに、

お店で売ってるようなイマドキなおしゃれなケーキができてしまいます。

生チョコは作れるようになったから、もう少しアレンジしたレシピを知りたい!という方にもおすすめです。

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生チョコで純ココアがないとき代用できるレシピ

生チョコで純ココア(ココアパウダー)がないときに、何か代用できるものはないかと前回の記事で書きました。
生チョコのココアパウダーの代用は?実際に試食したおすすめを紹介

こんにちは!チョコ菓子の手作り大好きなままりいです♪バレンタインなどで、生チョコを作っているときに、ココアパウダー(純ココア)を買い...

いろいろと代用できて美味しいものはあるのですが、ちょっと不満もあったんですね。

それは、
代用品だと、コーヒー味になったり和風味になったり、
変化球的な生チョコになってしまうんですよね。

それはそれで、変化球生チョコでも、とっても美味しいのですが、

例えば、本命彼氏に渡したいから、変化球的な味でなく、
オーソドックスな洋菓子風のチョコがいい!!!

って思う場合もあるんじゃないかなーと思ったんです。

(イヤww 本命彼氏に変化球チョコはダメと言っているわけでは全然ないですよ(^^;))

もうちょっとオーソドックスな洋菓子風の味にしたい場合はどうすればいいかなーと考えたところ、

「生チョコタルトにすればいいよね!」と思い付きました( ^o^)ノ

そうすれば純ココアは要らないよなあと。

で、普通生チョコタルトって、こんな感じで、
生チョコタルトの例

タルト型に流し込むのですが、
タルト型ってお店にあるとも限らないし探すのも大変なので(苦笑)、

コンビニなどで売っているビスケットさえ手に入れば作れる、
「生チョコスティックタルトケーキ」がいいなと思いました!

生チョコの代用レシピ スティックタルトケーキはこんな人におすすめ

・生チョコを作りたいけど、純ココアがなかった!

という場合以外にも、

・生チョコは作れるようになったから、もうちょっとアレンジしたチョコを作りたい!
・製菓材料が売っているスーパーなどになかなか行く時間がない!
・コンビニで売っている材料だけで手作りチョコを作りたい!
・仕事や部活で忙しいから、凝ったチョコ菓子を作っている時間なんてないよ!

という方におすすめのレシピとなります♪

生チョコの材料に、「ビスケット」と「マーガリン」が加えることができれば、作れます♪

ではレシピいきます(*^_^*) 慣れれば10分もあればできてしまいますよ~。

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生チョコの代用レシピ 生チョコスティックタルトケーキ

【材料】

板チョコ 2枚(100g)
生クリーム 50g
ビスケット 6枚
マーガリン 大さじ2(25g)

生チョコのココアがないときのレシピ 材料

*生クリームの代わりに牛乳でもできます。その場合の分量とレシピはこちら↓
生チョコは生クリームなしの牛乳で代用できる?その違いや比率は?

こんにちは。チョコ菓子の手作りが大好きなままりいです(^^)/ バレンタインのときなどに生チョコを作ろうと思ったのに、生クリー...

代用する場合は、生クリームと同じ分量をそのまま使わないでくださいね!その理由についても書いています。

【作り方】
タルト作り
① ビスケットをポリ袋(写真は二重にしていませんが、二重にしておくと安心です)に入れ、めん棒でたたきます。

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ ビスケットを叩くところ

簡単にこんな感じになります。

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ チョコタルトの生地作り

② マーガリンを耐熱容器に入れ、レンジで30秒加熱。

指で押すと、「ふにゃっ」と簡単にへこむくらい柔らかくなります。
これを、①の袋の中に投入。
適当に混ぜていきます。

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ 生チョコタルトの生地が完成

③ 混ざったら、ラップを敷いたタッパーに敷き詰めます。

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ タルト生地を型につめる

【生チョコ作り】

④ 耐熱容器に、手でバキバキ折った板チョコと生クリームを入れます。
(わざわざ耐熱ボウル用意しなくても、茶碗とかどんぶり鉢の代用でOKです)
小鉢に生チョコ&生クリーム投入

関連記事
今回は素早く作りたかったので、生チョコをレンジ加熱していますが、失敗したくない方や初心者の方鍋を使ったレシピの方が、失敗は少ないです。こちらに作り方が詳しく書いています。

生チョコがザラザラせずなめらかになるコツとレシピ!簡単で失敗なし!

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⑤ レンジで500~600Wで30秒加熱。
取り出したら(この時点でチョコがドロッと溶けてなくてOK!)、ゴムべらでグルグルかき混ぜていってください。

最初はこんな感じでも

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ レンジ加熱した直後

⑥ 1分も混ぜていれば、こんないい感じのガナッシュ(生クリーム入りチョコのこと)ができてきます。

生チョコで純ココアがないときの代用レシピ ガナッシュ完成

今回は、レンチン(レンジ加熱)で生チョコを作りました。

⑦  ③のビスケットを敷いたタッパーに⑥を流し、ゴムべらでたいらにならします。

冷蔵庫(野菜庫がおすすめ)で冷やし、固まったらできあがりです♪

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ 生チョコタルトスティックケーキ

【ポイント】
材料のマーガリンをバターに換えてもいいですが、マーガリンの方が扱いやすいので、初心者にはおすすめです。
無塩マーガリンが本当はいいのですが、有塩でも美味しくできます。

一見、工程がややこしそうに見える(?)かもですが、やってることは、

・ビスケット砕く
・生チョコ作る
・タッパーに入れる

スリーステップで、簡単にできますよ(^_^)b

これは粉糖を茶こしで振りかけています。

生チョコの純ココアがないときの代用レシピ 生チョコタルトスティックケーキに粉糖でコーデ

生チョコで純ココアがないときの代用レシピのまとめ

・生チョコを作りたいがココアパウダーがないとき
・生チョコのアレンジレシピを作りたいとき

こういうときに、生チョコスティックタルトケーキはおすすめです♪

バレンタインに生チョコを作る人は多いので、人とはひと味違うチョコが作れますよ(^_^)b

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