七夕と言えばそうめん！なんですが、
ハレの行事に、そうめんだけ・・となるとちょっと物足りないかも・・・
我が家も食べ盛りの子たちがいますからね・・・そうめんだけだとクレームがそりゃあもうガンガンきますよ～ww
ということで、そうめんに合うおかずや料理を、主菜、副菜別におすすめ！
家族が喜んでくれればなお良し！
そんな献立を紹介しています♪
七夕のメニューでそうめんに合うおかずは？
「そうめん」がメインなら、
・主菜（お肉やお魚系のたんぱく質のおかず）、
・副菜（野菜がメインのおかず）
どうしようか悩みますよね～。
そうめんは炭水化物がほとんどなので、主菜と副菜、どちらも用意したいところ・・
献立作りのポイントは、メイン（主食）が「そうめん」でシンプルに作るなら、
主菜や副菜は、食べ応えがあるおかずにすると喜ばれます。
関連記事 そうめんと一緒にハムやカニカマを「天の川」に仕立てたり、野菜で色どりを添えてあげれば、主菜、副菜どちらか省略してもいいかもしれません。こちらも参考にどうぞ↓
そして、副菜だと、七夕の時期は夏野菜がおいしい時期ですよね。
夏野菜は栄養が豊富にあるので、夏バテ予防のためにも、夏野菜を取り入れたメニューがおすすめです。
七夕の副菜のおすすめは？
まずは野菜が摂れる副菜から。
お祝いごと定番の野菜料理のほか、
夏野菜をどんどんとれる副菜をお伝えします。
そうめんは作ってすぐ食べる方が美味しいので、
他のメニューは、あらかじめ先に作っておけるものだとラクです♪
七夕の副菜メニューおすすめ１ 筑前煮
お祝いごとの定番の野菜メニューです。作り置きできるので先に作っておくとラクです。
縁起の良いお料理で、栄養価の高い根菜がたくさん食べられるので、子供たちに食べてもらいたい献立です。
筑前煮の面倒なところは、だしで煮るので仕上げるのに時間がかかる・・
作るのが億劫になる・・・
というところ。
こちらのレシピは、出汁なし、水なしの野菜の水分のみで煮ますので、スピーディーに仕上がります♪ぜひ試してみてください↓
七夕の副菜メニューおすすめ２ 夏野菜の揚げ浸し・天ぷら
夏野菜は、非常に栄養豊富ですので、ぜひとも家族や子供に食べてもらいたいところ・・
この揚げ浸しは、揚げていてコクがあるのに、さっぱりいただけるので、とても食べやすいです。
定番のレシピと、
揚げ焼きにするレシピです。
天ぷらもおすすめ。作り置きには向きませんが、カラリと揚がった天ぷらならたくさん野菜がいただけます↓
七夕の副菜メニューおすすめ３ 冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダもおすすめ。お肉のたんぱく質と野菜が一度にとれるので便利。さっぱりと食べられるので暑い日にも向いています↓
七夕の献立で主菜のおすすめは？
主食がそうめんなら、
・ボリュームがあり、食べ応えがあるもの
・淡泊でないもの、どちらかというとこってりめ
のものだと、パーティー料理っぽくなり、おすすめです。
七夕の献立で主菜のおすすめ1 唐揚げ
定番中の定番ですが、やはりここは家族や子供たちが喜ぶ唐揚げ！！がおすすめ。
唐揚げって揚げるのに結構時間がかかりますよね・・・
そこで、こちらのレシピでは、下処理を工夫し、３～４分揚げるくらいでできてしまう時短の唐揚げの作り方を紹介しています↓
作る手順にも気を配っておくといいですよ。
例えば・・
・そうめん
・唐揚げ
・野菜の煮物
という献立なら、「野菜の煮物」を先に作り、
それから時間のかかる唐揚げ、最後にのびやすい「そうめん」を作って仕上げる・・みたいな、段取りをあらかじめ考えておくのがポイント。
時間をかけられない場合は、「ちくわの磯部揚げ」もおすすめ。生でも食べられるのですぐに揚がります↓
七夕の献立で主菜のおすすめ３ エビ料理
お祝いのときに、海老はかかせません。
また、今は通年美味しいエビがとれますが、本来エビは夏が旬。季節に合うおかずになります。
エビの塩焼き、うま煮などがお祝いのときの定番料理なんですが、
暑い時期なので、ゼリー寄せなんかも美味です♪
例えば・・
エビとホタテ、枝豆のコンソメゼリー寄せ
エビとオクラのゼリー寄せ
など、とても夏らしいメニューです。
それに近いレシピだとこういうのがあります。
エビとオクラのコンソメゼリー by Mme＊Pierre
七夕の献立で主菜のおすすめ4 肉料理
やはり、
・こってりしたおかず、
・ボリュームのあるおかず
・夏バテ予防にも最適！
となると、肉料理は外せません(^^;)
パーティー料理、お祝い料理におすすめのお料理やレシピをあげておきますね。
七夕の献立で肉料理のおすすめ１ スペアリブ
スペアリブはガッツリ感がハンパないので、お祝い料理にはおすすめです。
これ作ると我が家の子供たちはハイテンションになって、食べまくります(笑)。
このレシピは簡単な上、下味を付けた状態で冷凍保存できます。
当日はフライパンで焼き目をつけるだけで、レストランで食べるような美味しいスペアリブができます♪
七夕の献立で肉料理のおすすめ２ ローストビーフ
ローストビーフは冷めても美味しいのが長所。あらかじめ作っておくことができるので、何品も作る必要があるときや、おもてなし料理向きのメニューです。
こちらは、ローストビーフで中が赤くないウェルダンレシピです。
ウェルダン・・といっても余熱で火を通すので柔らかいですよ。
長男がローストビーフが大好きなんですが、「子供に中が赤いローストビーフをたくさん食べさせるのはなんとなく心配・・・」という思いから生まれたレシピで人気のものです♪
ローストビーフで子供も大丈夫なウェルダンレシピ！赤くないから安心！
七夕の献立で肉料理のおすすめ３ 鶏の照り焼き
鶏の照り焼きも冷めても美味しいので作り置きに向きます。
むしろ時間が経った方が味がなじんで美味しいので、先に作っておくことをおすすめします。
（鶏の照り焼きのレシピです↓）
おせち料理を手作りして冷凍保存！おすすめレシピを実際に作ってみた♪
七夕そうめんに合う副菜や主菜は？人気のおかずや献立メニューは？さいごに
「天の川そうめん」のような、華やかなそうめんを作りたい場合、副菜や主菜は簡単に作れるもの、作り置きができるものがおすすめです。
こちらの記事でも作り置きに向くメニューをたくさん載せましたので、献立作りに役立ててみてくださいね。
こちらもおすすめ。七夕のときに食べられる昔ながらのメニューをまとめています↓
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